La saison agricole du Canada suit l'un des rythmes les plus fiables du pays, passant des semis du début du printemps en avril jusqu'aux récoltes tardives de pommes de terre et de légumes-racines à l'automne, qui peuvent se prolonger jusqu'en novembre. Si vous planifiez votre première saison de travail agricole -- ou si vous cherchez à prolonger votre deuxième ou troisième -- savoir quelles cultures atteignent leur pointe, à quel moment et dans quelle province, voilà ce qui distingue une saison continue et bien rémunérée d'un court passage suivi de semaines d'attente. Ce guide vous fait parcourir le calendrier du travail agricole canadien, des premiers repiquages du printemps au nettoyage d'après-récolte, avec une ventilation province par province pour que vous puissiez planifier votre placement dans le cadre du PTAS ou vos déplacements comme travailleur local en fonction du travail disponible.
À retenir en bref
- La principale saison du travail agricole s'étend d'avril à octobre, avec une pointe d'embauche concentrée entre juillet et septembre
- Les asperges, les repiquages en serre et les plants de petits fruits comptent parmi les premières occasions en avril et en mai
- Le PTAS permet aux travailleurs du Mexique et de 11 pays des Caraïbes de travailler légalement dans les fermes canadiennes pendant une durée maximale de 8 mois
- Les travailleurs locaux -- citoyens canadiens, résidents permanents et titulaires d'un permis de travail ouvert -- peuvent postuler directement auprès des fermes en tout temps
- L'Ontario, la Colombie-Britannique, le Québec, l'Alberta et les provinces de l'Atlantique ont chacun des calendriers de culture distincts qu'il vaut la peine de cartographier avant de vous engager dans une région
- La plupart des employeurs du PTAS doivent fournir un logement; confirmez toujours cette entente avant d'accepter une offre comme travailleur local
Début de saison : semis et travail en serre (avril - mai)
Postes en serre et de repiquage
Certaines des premières occasions de travail agricole au Canada se trouvent dans le secteur des serres. La région de Leamington et Kingsville, en Ontario -- parfois décrite comme la capitale canadienne des serres -- exploite des installations de tomates, de poivrons et de concombres à grande échelle, avec une embauche importante au début du printemps lorsque de nouveaux cycles de culture commencent. La vallée du Fraser, en Colombie-Britannique, présente une concentration similaire d'exploitations de légumes et de fleurs de serre. Si vous voulez commencer à travailler en avril, les postes en serre sont l'une de vos options les plus fiables.
L'asperge : la culture de plein champ la plus hâtive du Canada
L'asperge est l'une des premières cultures de plein air à arriver, généralement de la fin avril à juin selon la météo et l'emplacement. Les comtés de Norfolk et d'Elgin, dans le sud-ouest de l'Ontario, sont les principales zones de production d'asperges. Le travail consiste à couper et à mettre en bottes tôt le matin dans les champs. La saison est courte -- souvent de quatre à six semaines -- mais c'est l'un des rares moyens de gagner un salaire agricole en plein air en mai.
Préparation des vergers et des vignobles
Dans l'Okanagan, en Colombie-Britannique, et dans la péninsule du Niagara, en Ontario, le printemps amène la taille, l'attachage et le palissage des arbres fruitiers et des vignes. Des postes d'entretien général de verger s'ouvrent en avril et en mai pour les travailleurs prêts à apprendre sur le tas. Ces postes constituent un solide point d'entrée auprès d'employeurs qui auront plus tard besoin de cueilleurs pendant la saison de la récolte.
Milieu de saison : culture et récolte hâtive (juin - juillet)
Fraises et petits fruits hâtifs
La saison des fraises est un important événement d'embauche du début de l'été dans plusieurs provinces. L'Ontario et le Québec connaissent tous deux une forte demande de cueilleurs à compter de juin, tandis que le Lower Mainland de la Colombie-Britannique -- particulièrement les secteurs d'Abbotsford et de Langley -- s'étend de la fin mai à juillet. Les bleuets en Colombie-Britannique et au Nouveau-Brunswick suivent de près, atteignant leur pointe de juillet à août. Si vous êtes disponible en juin, les fermes de petits fruits sont une bonne source de travail.
Postes de désherbage et de culture
Juin et juillet sont les mois de pointe pour le désherbage dans toutes les régions productrices de légumes. Presque toutes les exploitations qui cultivent des légumes de plein champ ont besoin de désherbage manuel et de sarclage entre le repiquage et la récolte. Ces postes sont disponibles de façon constante et mènent fréquemment à des postes de récolte auprès du même employeur plus tard dans la saison.
Pleine saison : la principale fenêtre de récolte (août - octobre)
C'est la période la plus occupée et la plus en demande pour le travail agricole saisonnier au Canada. Si vous n'êtes disponible que pour une seule période de l'année, d'août à octobre vous offre le plus d'options dans le plus grand nombre de provinces.
Fruits à noyau et pommes
La vallée de l'Okanagan, en Colombie-Britannique, est la région fruitière la plus concentrée du Canada. Les cerises se récoltent en juillet; les pêches, les nectarines et les prunes suivent en août; les pommes et les poires se poursuivent de septembre à octobre, et parfois jusqu'en novembre pour les variétés de conservation tardives. La péninsule du Niagara, en Ontario, suit une séquence semblable avec un léger décalage au calendrier. La vallée de l'Annapolis, en Nouvelle-Écosse, est la principale région pomicole du Canada atlantique, avec une récolte qui s'étend de septembre à octobre.
Légumes de transformation et cultures de plein champ
L'Ontario est le cœur de l'industrie canadienne des légumes de transformation. Les tomates de champ destinées aux conserveries, le maïs sucré, les poivrons et les concombres atteignent tous leur pointe de la fin juillet à septembre dans les comtés du sud-ouest de la province -- Essex, Chatham-Kent, Norfolk et Simcoe, entre autres. Ces cultures font souvent appel à une récolte mécanisée, où les travailleurs gèrent les lignes de convoyage, le triage et le chargement des caisses.
Céréales des Prairies et pommes de terre de l'Alberta
Dans les Prairies, août et septembre amènent la saison de la récolte des céréales. Le blé, le canola et l'orge se récoltent dans une fenêtre restreinte déterminée par la météo. Le travail est axé sur le soutien aux moissonneuses-batteuses, aux chariots à grain et au transport. Dans les secteurs de Lethbridge et de Taber, en Alberta, la récolte des pommes de terre suit en septembre et en octobre -- l'un des derniers grands événements de plein champ avant l'arrivée du gel. L'Île-du-Prince-Édouard et le Nouveau-Brunswick sont les plus grandes provinces productrices de pommes de terre du Canada atlantique, avec une récolte qui s'étend elle aussi jusqu'en octobre.
Après-récolte : prolonger votre saison (octobre - novembre)
Une fois la récolte au champ terminée, de nombreuses exploitations se poursuivent avec le travail d'emballage et d'entreposage frigorifique. L'emballage des pommes en Colombie-Britannique et en Ontario peut s'étendre de septembre à décembre dans les plus grandes installations. Le classement des légumes-racines et le chargement pour l'entreposage au Canada atlantique ajoutent des semaines à la saison pour les travailleurs prêts à rester jusqu'en novembre.
Le nettoyage des champs, l'ensemencement des cultures de couverture, le retrait de l'irrigation et l'hivernisation de l'équipement génèrent aussi des postes. Ces postes ne sont pas toujours annoncés publiquement -- les travailleurs qui ont noué une relation avec un employeur pendant la récolte se voient souvent offrir des prolongations directement. Si vous voulez ce travail, demandez à votre superviseur avant la fin de la récolte.
Le PTAS : ce que c'est et comment il fonctionne
Le Programme des travailleurs agricoles saisonniers (PTAS) est un programme fédéral coordonné par Emploi et Développement social Canada (EDSC) qui permet aux travailleurs de pays participants d'occuper des postes agricoles saisonniers pendant une durée maximale de 8 mois par année.
Qui peut postuler par l'entremise du PTAS
Le PTAS est ouvert aux travailleurs du Mexique et de 11 pays des Caraïbes : la Jamaïque, Trinité-et-Tobago, la Barbade, Antigua-et-Barbuda, la Dominique, la Grenade, Montserrat, Saint-Kitts-et-Nevis, Sainte-Lucie, ainsi que Saint-Vincent-et-les-Grenadines. Les demandes passent par le ministère du Travail du gouvernement de votre pays d'origine -- au Mexique, par l'entremise de la STPS. Les employeurs canadiens demandent des travailleurs par l'entremise du programme, et les placements sont coordonnés entre les gouvernements.
Ce que couvre le PTAS
Aux termes d'un contrat de travail du PTAS examiné et approuvé par EDSC, votre employeur doit fournir ou organiser un logement. Le billet d'avion aller-retour est couvert ou remboursé selon l'accord bilatéral de votre pays. Vous avez droit à l'assurance maladie provinciale après tout délai de carence applicable, et votre salaire ainsi que vos conditions de travail doivent respecter les normes du travail canadiennes.
Travailleurs locaux et autres voies
Si vous êtes citoyen canadien, résident permanent ou titulaire d'un permis de travail ouvert -- y compris Expérience internationale Canada (EIC), un permis pour conjoint ou d'autres catégories -- vous pouvez postuler directement auprès des employeurs agricoles sans passer par le PTAS. De nombreuses fermes embauchent à la fois des travailleurs du volet PTAS et des travailleurs locaux selon la saison et la culture. Vérifiez attentivement les offres d'emploi pour voir si un poste est propre au PTAS ou ouvert à tous les travailleurs admissibles.
Calendrier des cultures province par province
Ontario : asperges (avril-juin, comtés de Norfolk et d'Elgin), fraises (juin-juillet), maïs sucré et tomates de transformation (juillet-septembre, Essex et Chatham-Kent), pommes et raisins (septembre-octobre, péninsule du Niagara)
Colombie-Britannique : légumes de serre (toute l'année, vallée du Fraser), cerises (juillet), bleuets et framboises (juillet-août, vallée du Fraser), fruits à noyau (août-septembre, Okanagan), pommes et raisins de cuve (septembre-novembre, Okanagan)
Québec : fraises (juin-juillet, région de la Montérégie), désherbage et légumes hâtifs (juin-août), maïs sucré et pommes (août-septembre, Cantons-de-l'Est), récolte de légumes variés (juin-septembre)
Alberta et les Prairies : récolte du canola et du blé (août-septembre), récolte des pommes de terre (septembre-octobre, secteurs de Lethbridge et de Taber en Alberta)
Provinces de l'Atlantique : bleuets sauvages (juillet-août, Nouveau-Brunswick et Nouvelle-Écosse), récolte des pommes (septembre-octobre, vallée de l'Annapolis), récolte des pommes de terre (septembre-octobre, Î.-P.-É. et Nouveau-Brunswick)
À quoi s'attendre au travail
La plupart des exploitations agricoles commencent au lever du soleil ou peu avant -- généralement de 6 h à 7 h pendant la pointe de la récolte. Les journées durent de 8 à 10 heures pendant les périodes achalandées. La rémunération est soit horaire, soit à la pièce selon la culture et l'employeur. Les postes à la pièce paient par caisse, panier ou unité cueillie -- les travailleurs expérimentés peuvent gagner plus que le salaire minimum, mais les cueilleurs débutants gagnent généralement un montant proche du seuil minimal jusqu'à ce qu'ils prennent de la vitesse. Tous les travailleurs ont droit au moins au salaire minimum provincial, peu importe leur rythme.
Les exigences physiques sont réelles. Attendez-vous à vous pencher, à vous étirer, à soulever des charges et à marcher sur un terrain inégal de façon soutenue pendant la majeure partie de votre quart. Les mains, les poignets et le bas du dos sont les zones de tension les plus courantes. Des chaussures offrant un bon maintien de la cheville et de brefs étirements au début et à la fin de chaque quart peuvent faire une différence appréciable sur une longue saison.
Lorsqu'un logement est fourni, les employeurs déduisent de votre salaire un montant hebdomadaire réglementé. La plupart des logements à la ferme sont de type dortoir ou de petites maisons partagées entre les membres d'une équipe. Confirmez toujours par écrit la situation du logement et le montant de la déduction hebdomadaire avant votre arrivée.
Les fermes sont également tenues d'afficher les délais de réintégration après les applications de pesticides. Avant d'entrer dans une zone traitée, confirmez auprès de votre superviseur que le délai de réintégration est écoulé.
Trouver du travail agricole saisonnier au Canada
Vos options pour trouver des postes comprennent postuler directement auprès des fermes, travailler par l'entremise d'un entrepreneur de main-d'œuvre qui place des travailleurs dans plusieurs exploitations, communiquer avec un centre de services d'emploi en région rurale et utiliser des sites d'emploi agricoles.
FarmingJobs.ca affiche des postes agricoles saisonniers et permanents partout au Canada, couvrant tout, des placements admissibles au PTAS aux postes locaux en serre, en récolte de plein champ et en emballage. Pour connaître les postes actuels organisés par province, visitez la page des chercheurs d'emploi de FarmingJobs.ca pour parcourir les offres et créer un profil qui permet aux employeurs agricoles de vous trouver.
FAQ
Quand le travail agricole saisonnier commence-t-il généralement au Canada?
Les premiers postes de plein champ à l'extérieur -- la coupe des asperges et la préparation des vergers -- commencent en avril en Ontario et en Colombie-Britannique. Les exploitations en serre embauchent toute l'année. Si vous visez la cueillette de petits fruits ou de fruits, juin est le début concret pour la plupart des régions. La fenêtre de pointe pour le volume et la variété va de juillet à septembre.
Ai-je besoin d'une expérience préalable pour être embauché?
Pour la plupart des postes de récolte et de culture de premier échelon, aucune expérience préalable n'est requise. Les employeurs offrent généralement une formation en cours d'emploi pour la cueillette, le désherbage et le triage. Une expérience avec de l'équipement -- chariots élévateurs, tracteurs ou machinerie de ligne d'emballage -- peut vous qualifier pour des postes mieux rémunérés, mais la majorité des postes de récolte sont pourvus par des travailleurs agricoles de première expérience à chaque saison.
Qu'est-ce que le PTAS et en quoi diffère-t-il d'une candidature directe?
Le PTAS est un programme fédéral qui permet aux travailleurs du Mexique et de 11 pays des Caraïbes de travailler dans les fermes canadiennes pendant une durée maximale de 8 mois, avec des obligations de logement et de billet d'avion intégrées au contrat de travail. Les demandes passent par le ministère du Travail de votre pays d'origine. Les travailleurs locaux -- Canadiens, résidents permanents et titulaires d'un permis de travail ouvert -- postulent directement auprès des employeurs agricoles sans passer par le programme.
Combien gagnent les travailleurs agricoles saisonniers au Canada?
Tous les travailleurs ont droit au moins au salaire minimum de leur province, qui varie d'un bout à l'autre du Canada. Les cueilleurs payés à la pièce peuvent gagner davantage par heure une fois qu'ils prennent de la vitesse. Les postes spécialisés comme les opérateurs d'équipement et les superviseurs de ligne d'emballage gagnent généralement plus que les postes de récolte de premier échelon. Si un logement est fourni, la déduction hebdomadaire réduira votre salaire net.
Le logement est-il toujours fourni dans les fermes canadiennes?
Pas pour tous les postes. Les employeurs du PTAS sont tenus de fournir ou d'organiser un logement. Pour les postes locaux, la disponibilité du logement varie. Lorsqu'un logement est fourni, un montant réglementé est déduit de votre salaire hebdomadaire. Confirmez toujours par écrit la situation du logement et le taux de la déduction avant d'accepter un emploi et de vous déplacer vers un nouvel endroit.
Puis-je faire du travail agricole au Canada avec un visa de touriste?
Non. Un visa de visiteur ou une Autorisation de voyage électronique ne permet pas de travail rémunéré au Canada. Vous avez besoin d'un permis de travail valide, du statut de résident permanent ou de la citoyenneté canadienne pour accepter légalement un emploi agricole. Les travailleurs du PTAS reçoivent un permis de travail fermé dans le cadre de leur placement. Si vous détenez un permis EIC ou un autre permis de travail ouvert, confirmez que votre catégorie autorise l'emploi agricole avant de postuler.
Passez à la prochaine étape
Le calendrier du travail agricole du Canada offre des mois d'occasions continues si vous planifiez votre saison autour des bonnes cultures et des bonnes régions. Que vous envisagiez votre premier contrat du PTAS, votre premier emploi de récolte comme travailleur local ou un parcours multiprovincial à travers l'été et l'automne, tout commence par trouver les bonnes offres dans votre région cible. Prêt à passer à la prochaine étape? Visitez FarmingJobs.ca à l'adresse https://farmingjobs.ca/job-seekers pour parcourir les offres actuelles et créer un profil de candidat qui met votre disponibilité sous les yeux des employeurs agricoles partout au Canada.